Galvenais
Mioma

Diēta kuņģa vēža ārstēšanai

Kuņģa vēzis ir ārkārtīgi bīstama slimība, kuru agrīnā stadijā ir gandrīz neiespējami atklāt. Sākumā pacientus var uztraukt slikta dūša un sāpes vēdera augšdaļā, bet kurš domā, ka tās ir onkoloģijas pazīmes. Ikviens to vaino normālā gastrītā..

Patoloģiskajā procesā vispirms tiek ietekmēta orgāna gļotāda, pēc tam metastāzes parādās tuvējos orgānos un pat plaušās. Zinātnieku vidū joprojām ir atklāts jautājums par kuņģa vēža provocējošajiem faktoriem. Neskatoties uz to, eksperti identificē vairākas teorijas par šīs kaites etioloģiju (cēloni)..

Jau sen ir zināms, ka Helicobacter pylori infekcija var izraisīt gastrītu un čūlas - slimības, kas galu galā var deģenerēties vēža audzējā. Onkoloģijas risku palielina neveselīgs uzturs. Taukskābju, cepta, sāļa, pikanta, kūpināta ēdiena ļaunprātīga izmantošana galu galā var izraisīt netipisku šūnu veidošanos.

Pārēšanās, uzkodas uz vietas, sausa pārtika, radikālas diētas - tas viss var pārslogot un vājināt kuņģi. Zinātnieki arī atzīmē nitrātu un nitrītu lomu patoloģijas rašanās laikā. Šīs vielas pārkāpj veselīgu šūnu integritāti, provocējot to ļaundabīgu transformāciju. Šādu ķīmiski aktīvo vielu avoti ir dārzeņi.

Radiācijas iedarbība, ilgstoša zāļu terapija, slikti ieradumi - tas nav pilnīgs visu faktoru saraksts, kas negatīvi ietekmē gremošanas traktu. Slimība sākas ar pazīmēm, kas raksturīgas visiem onkoloģiskajiem procesiem: hronisks nogurums, ātra nogurums, nepamatots un straujš svara zudums.

Arī uz patoloģiskā procesa klātbūtni var liecināt citi simptomi, kuriem pacienti bieži nepievērš uzmanību: vēdera uzpūšanās un smagums pēc ēšanas, slikta dūša, vemšana, sāpes epigastrijā, grēmas, apgrūtināta rīšana. Šajā rakstā sīkāk runāsim par to, ko jūs varat ēst ar kuņģa vēzi. Mēs uzzināsim, kurš ārstēšanas galds tiek parādīts pacientiem un no kādiem produktiem būs jāatsakās.

Vispārīgi ieteikumi

Medicīniskā terapija sākumposmā var izraisīt pilnīgu atveseļošanos. Tāpēc eksperti iesaka veikt endoskopisko diagnostiku katru gadu. Mēs nevaram ietekmēt visus vēža cēloņus, taču ir vienkārši profilaktiski pasākumi, kas palīdzēs samazināt slimības iespējamību:

  • regulāra un rūpīga pārbaude hroniska gastrīta, peptiskas čūlas slimības, polipozes un anēmijas klātbūtnē;
  • uztura pielāgošana. Taukskābju, ceptu, pikantu, kūpinātu ēdienu, kā arī alkoholisko dzērienu ierobežošana;
  • uzmanīga uzmanība dārzeņu izvēlei, kas var būt kancerogēnu, nitrātu un nitrītu avots;
  • ēdieniem, kas tiek pasniegti pie galda, jābūt ērtā temperatūrā, kas atbilst cilvēka ķermeņa temperatūrai;
  • atbilstība pasākumam zāļu lietošanas laikā;
  • sliktu ieradumu noraidīšana;
  • pareizas diētas ievērošana, kas nozīmē pārēšanās un pārāk biežu pārtraukumu pārtraukšanu starp ēdienreizēm.

Dienas ēdienkartē pacientiem ar kuņģa vēzi ir iekļauti tie pārtikas produkti un ēdieni, kas atbilst ārstēšanas tabulas numuram 1. Uztura pamatā jābūt pārtikai, kas ir viegli sagremojama un satur lielu daudzumu barības vielu. Diētisko pārtiku izvēlas kvalificēts ārsts atkarībā no patoloģiskā procesa stadijas.

Ēšana ar kuņģa vēzi nozīmē bieži ēst mazas maltītes. Lai izvairītos no psiholoģiska diskomforta un trūkuma sajūtas, labāk ir iegādāties mazas šķīvjus. Šāds pasākums uzlabos gremošanas procesu un samazinās slodzi uz kuņģi..

Lai nekairinātu jau iekaisušo kuņģa gļotādu uzturā, patērētā sāls daudzums jāsamazina līdz minimumam. Pacientiem būs pilnībā jāatsakās no garšvielām un garšvielām. Vislabāk ir ēst svaigus ēdienus, kas tika pagatavoti tieši pirms pasniegšanas.

Pacientiem ar šo diagnozi nepieciešama palielināta viegli sagremojamo olbaltumvielu deva. Viņiem ieteicams uzturā ieviest tītaru, vistu, upju zivis, lēcas, zirņus, biezpienu ar zemu tauku saturu. Lai apkarotu slimību, nevar iztikt bez sarežģītiem ogļhidrātiem: dārzeņiem, graudaugiem, maizes, riekstiem, augļiem, graudaugiem.

Piedāvātie produkti

Pēc kuņģa vēža diagnosticēšanas pacientiem tiek parādīta saudzējoša diēta, kuras pamatā ir graudaugi un dārzeņi. Kuņģa vēža gadījumā pārtikas produkti ar pretaudzēju aktivitāti būs noderīgi:

  • ziedkāposti un ķīniešu kāposti, brokoļi, redīsi;
  • burkāni, sarkanie pipari, bietes, tomāti;
  • sarkani un oranži augļi un ogas;
  • Zivis un jūras veltes;
  • sojas produkti;
  • tomāti;
  • ķiploki un sīpoli;
  • artišoks, nātre, zaļās pienenes dzinumi.

Jūs varat bagātināt vēža slimnieku uzturu, izmantojot šādus ēdienus:

  • piena biezeņu zupas ar dārzeņiem un graudaugiem;
  • tvaika zivju kūkas;
  • dārzeņu biezenis;
  • šķidra, labi vārīta putra;
  • bezskābs biezpiens;
  • žāvēta vakardienas maize;
  • tvaika omletes.

Ko jūs nevarat ēst?

Neatkarīgi no vēža stadijas pacientiem ir aizliegts ēst pārtiku ar krāsvielām, konservantiem un aromatizētājiem. Trekns un pārcepts ēdiens ir kancerogēnu avots, kas var izraisīt vēzi. Rupja, sāļa, pikanta, karsta pārtika bojā kuņģa gļotādu, samazinot tā izturību pret kaitīgām vielām.

Spēcīga tēja, kafija, alkoholiskie dzērieni, soda, ātrie ēdieni būs pilnībā jāizslēdz no uztura. Aizliegto pārtikas produktu sarakstā var iekļaut arī citus pārtikas produktus:

  • pākšaugi;
  • liellopu gaļa, forele;
  • sēnes;
  • marinēti gurķi, marinādes, kūpināta gaļa;
  • taukaini buljoni;
  • skābie augļi un nenogatavojušies dārzeņi;
  • konditorejas izstrādājumi, maizes izstrādājumi.

Diēta pēc operācijas

Ir vairāki gastrektomijas veidi. Ar daļēju noņemšanu tiek noņemta tikai apakšējā orgāna puse. Ja kuņģis tiek pilnībā noņemts, tad barības vads savienojas ar tievo zarnu. Pirms operācijas pacientam jāveic virkne izmeklējumu un jāpārtrauc noteiktu zāļu lietošana. Pacientam ir jāatsakās no smēķēšanas, jo šis ieradums rehabilitācijas periodā var radīt vairākas grūtības.

Pēc gastrektomijas cilvēkam kādu laiku joprojām rodas diskomforts, kas izpaužas kā smagums un sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana un citi gremošanas traucējumi. Pārtika nepaliek kuņģī, bet ātri nonāk zarnās, tāpēc rodas šādi simptomi: vājums, hiperhidroze (svīšana), vēdera uzpūšanās, tahikardija, miegainība, smagums epigastrijā..

Lai izvairītos no nepatīkamām sajūtām, pēc kuņģa daļas noņemšanas ieteicams ēst nelielās porcijās, lēnām, rūpīgi sakošļājot ēdienu. Rīšanas problēmas bieži rodas pēc kuņģa noņemšanas. Pārtika tiek sagremota tikai daļēji, tāpēc tai vajadzētu būt nelielā daudzumā.

Lai veiktu kuņģa rezekciju, pacientiem jāievēro šādas vadlīnijas:

  • rūpīgi sakošļājot pārtiku;
  • porciju samazināšana;
  • frakcionētas ēdienreizes;
  • trauku biezeni lietošana;
  • izvairīties no pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu daudzumu;
  • ēšanas ēdieni ar vitamīniem, kalciju un dzelzi;
  • vitamīnu piedevu lietošana.

Tūlīt pēc ķirurģiskas iejaukšanās pacientiem tiek parādīta barības vielu ievadīšana intravenozi. Tad pacients pakāpeniski tiek pārcelts uz parasto ēšanas veidu. Lai mazinātu diskomfortu, jums vajadzētu ēst, neizkāpjot no gultas. Jums jāēd ēdiens vismaz desmit reizes dienā. Pat šķidru pārtiku vajadzētu kārtīgi sakošļāt. Noņemot lielāko daļu orgānu ar grūtībām norīt, ir norādīta barošana ar caurulēm.

Pirmajās trīs dienās pēc rezekcijas ir norādīta atturība no pārtikas un bagātīga šķidruma uzņemšana. Bads palīdzēs iekšējām vīlēm ātrāk sadzīt. Ceturtajā dienā ir atļauti šķidrie buljoni ar zemu tauku saturu ar dārzeņu biezeni un graudaugiem. Sākot no otrās nedēļas ēdienkartē tiek ieviesti ēdieni no dārzeņiem un graudaugiem biezeni.

Uzturs ķīmijterapijā

Izmantojot spēcīgas zāles, ir iespējams apturēt netipisku šūnu dalīšanās procesu. Diemžēl šie fondi nedarbojas selektīvi, īpaši iznīcinot audzēju un metastāzes, to izmantošana ietekmē visa organisma darbu. Šis ir agresīvs terapijas veids, kam ir daudz blakusparādību, tai skaitā:

  • slikta dūša;
  • caureja;
  • ādas elastības zudums;
  • trausli nagi;
  • matu izkrišana.

Piena produkti jāiekļauj uzturā. Tie satur vitamīnus un kalciju, kas veicina novājināta ķermeņa agrīnu atjaunošanos. No olbaltumvielu produktiem labāk dot priekšroku olām, aknām, kā arī liesai gaļai un zivīm.

Jūs nevarat iztikt bez jūras veltēm. Tie satur omega-3 taukskābes, kurām ir pretvēža aktivitāte. Pacientiem vajadzētu ēst lielu daudzumu dārzeņu un augļu neapstrādātu, vārītu vai žāvētu. Pēc ķīmijterapijas bieži ir slikta dūša un vemšana. Ne tikai pretvemšanas līdzekļi palīdzēs tikt galā ar nepatīkamiem simptomiem, bet arī pareiza uztura..

Šajā gadījumā ir svarīgi ievērot šādus ieteikumus:

  • ja iespējams, vispār nepiedalieties ēdiena gatavošanā;
  • Pirms ēšanas mutē turiet ledus gabaliņus vai skābus augļus, piemēram, ķiršu plūmi, citronu vai laimu;
  • atsakieties no piena, pikanta, pikanta ēdiena, kā arī no trekniem un ceptiem ēdieniem;
  • ierobežot produktus, kuriem ir specifiska garša un spēcīga smaka;
  • izvairieties no vēdera piepildīšanas. Lai to izdarītu, jūs nevarat dzert ēdienu ar ūdeni, ēst mazās porcijās un rūpīgi sakošļāt ēdienu;
  • dzert ūdeni stundu pirms ēšanas vai stundu pēc ēšanas;
  • piparmētru pilieni vai košļājamā gumija palīdzēs novērst nelabumu;
  • pirms iedarbīgu narkotiku ieviešanas ir aizliegts ēst ēdienu.

Citrona šķēle var palīdzēt mazināt nelabumu pēc ķīmijterapijas. Stomatīts var parādīties kā blakusparādība pēc ķīmijterapijas. Šajā gadījumā šādi padomi palīdzēs. Pārtikai jābūt siltai un biezenī. Uztura pamatu veido zupu biezeni, graudaugu biezeni, želeja, jogurti, mīksti vārītas olas. Uzturā ir lietderīgi iekļaut piena saldējumu un atdzesētu arbūzu un melones mīkstumu..

Ir lietderīgi turēt ledus gabaliņu mutē, pēc ēšanas muti apstrādā ar olu šķīdumu un antiseptisku līdzekli. Veicot asinsrades traucējumus, lai saglabātu kaulu smadzenes, ēdienkartē jāiekļauj šādi produkti: augļi un dārzeņi, ieskaitot svaigi spiestas sulas, sadīguši kviešu graudi, ikri, valrieksti, olu baltums.

Diēta kuņģa vēža 4. pakāpei

4. stadijas kuņģa vēža gadījumā nav jautājums par pilnīgu izārstēšanu. Ar atbilstošu ārstēšanu ārsti spēj pagarināt pacienta dzīvi, uzlabot dzīves kvalitāti un atvieglot ciešanas. Šajā patoloģiskā procesa posmā parādās šādi simptomi:

  • vemšana ar asiņu piemaisījumiem;
  • pastāvīgas dabas intensīvas sāpes vēderā;
  • vispārējs vājums;
  • svara zudums;
  • ādas bālums;
  • pilnības sajūta kuņģī pat ar mazām porcijām.

Uzturs progresējušam vēzim ar metastāzēm lielā mērā ir atkarīgs no kuņģa bojājuma pakāpes. Ja pacients var ēst neatkarīgi, tad uzturam vajadzētu sastāvēt no šķidriem un sātīgiem ēdieniem. Pacientiem būs jāatsakās no sarkanās gaļas un tādas pašas krāsas zivīm, mērcēm, sātīgiem buljoniem, kā arī no konservētiem, marinētiem un marinētiem dārzeņiem.

Aizliegti arī dzīvnieku tauki, pākšaugi, sēnes, medus, cukurs. Tātad, diēta kuņģa vēža ārstēšanai ir milzīga loma. Slimību agrīnā stadijā ir vieglāk ārstēt, tāpēc ir tik svarīgi savlaicīgi diagnosticēt.

Izvēlni izvēlas kvalificēts speciālists, ņemot vērā procesa stadiju, orgānu bojājuma pakāpi un pacienta sūdzības. Traukus ieteicams lietot siltā, biezenim līdzīgā konsistencē. Labāk ir tvaicēt vai vārīt ēdienu. Svarīgs ir arī dzeršanas režīms. Atbilstība medicīniskajiem ieteikumiem palīdzēs pagarināt pacienta ar kuņģa vēzi dzīves ilgumu!

Diēta kuņģa vēža ārstēšanai

Daudzi pacienti ir ieinteresēti, kādai vajadzētu būt kuņģa vēža diētai. Pareizi sastādīta ēdienkarte veicina atveseļošanos, samazina ļaundabīga jaunveidojuma lielumu, attīra toksīnu ķermeni un ķīmijterapijas iedarbību. Pareizs uzturs kombinācijā ar citām procedūrām palielina atveseļošanās iespējas. Uztura onkoloģijas 4. pakāpei vajadzētu būt liesai, taču ir daudz ēdienu, kas dažādo parasto uzturu.

Uztura noteikumi

Pārtikas uzturvērtībai jāatbilst šādiem skaitļiem: 55% gari ogļhidrāti, līdz 30 - tauki (galvenokārt augu), līdz 15 - olbaltumvielas.

Ar šādu kuņģa-zarnu trakta sistēmas slimību, piemēram, kuņģa vēzi, ir nepieciešams ievērot ārkārtīgi pareizu uzturu. Tas palīdzēs attīrīt toksīnu ķermeni un paātrinās vielmaiņu. Tajā pašā laikā pacienta ēdienkartei jābūt pilnīgai un pareizi sastādītai, lai ķermeni piesātinātu ar nepieciešamajiem vitamīniem, minerālvielām un mikroelementiem, neizraisot nelabumu un vemšanu. Ēšanai slimības laikā ir vairāki noteikumi:

  • Jums jāēd 5-7 reizes dienā nelielās porcijās.
  • Rūpīgi sakošļājiet pat šķidru pārtiku.
  • Gatavošana tvaikos vai cepeškrāsnī, nepievienojot taukus.
  • Uzturiet kopējo kaloriju saturu 2000 kcal, bet ne mazāk kā 1700 vienai 300 mg porcijai.
  • Pēdējai maltītei vajadzētu notikt 3-4 stundas pirms gulētiešanas..
  • Jūs nevarat dzert kafiju vai dzērienus, pamatojoties uz to, soda.
  • Nav ieteicams ēst pārāk karstu vai aukstu ēdienu.
  • Jums nav nepieciešams ēst sausu ēdienu un mazgāt to ar ūdeni vai citiem dzērieniem.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Piedāvātie produkti

Vēža slimnieku uzturam jābūt sabalansētam. Tāpēc ēdienkarti veido dietologs. Ir diezgan liels saraksts ar to, ko jūs varat ēst:

  • Liesa gaļa. Tas satur daudz olbaltumvielu, kuras kuņģis viegli apstrādā. Ieteicamā gaļa - trušu, vistas un tītara filejas, jauna teļa gaļa. Jums ir nepieciešams tvaicēt vai vārīt traukus.
  • Zivis un jūras veltes. Šāds ēdiens bagātina ķermeni ar neaizvietojamām aminoskābēm, magniju un kolagēnu. Onkoloģijā noderīgas sugas ir mencas aknas (tikai savā sulā), heks, polloks, forele, lasis, gliemenes, garneles.
  • Neskābie dārzeņi. Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Kartupeļi, burkāni, gurķi, ķirbji, ķīniešu kāposti un ziedkāposti tiek uzskatīti par pieņemamiem. Ir svarīgi tos tvaicēt vai cepeškrāsnī ar nedaudz sāls..
  • Bezskābie augļi. Bumbieri, sarkani āboli un melone ir labi.
  • Piena produkti. Jābūt pienam, kas nesatur taukus, biezpienu, mīksto sieru, jogurtu, kefīru.
  • Putra. Šie sānu ēdieni ir viens no enerģijas avotiem. Tos var ēst arī pirms un pēc operācijas. Vēžiem ārkārtīgi noderīgi būs griķi, auzu pārslu, kviešu, auzu pārslu biezputra, kuskuss..
  • Zaļā tēja.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Aizliegts ēdiens

Slimības laikā ir nepieciešams atteikties no noteiktiem pārtikas produktiem. Tas palīdzēs uzlabot vielmaiņu un nepasliktinās situāciju. Izslēdzamo pārtikas produktu saraksts:

Ir jāizslēdz skābie dārzeņi un augļi, kas kairina orgāna sienas, piemēram, ērkšķogas.

  • kūpināta gaļa, jo īpaši ēdieni, kas vārīti rūpnieciskos šķidros dūmos;
  • skābie dārzeņi, augļi un ogas: bietes, ķirši, ērkšķogas;
  • pikants un pārāk sāļš ēdiens, ieskaitot visus garšas pastiprinātājus;
  • trekna gaļa un zivis;
  • pusfabrikāti: desas, pelmeņi, pelmeņi, desas, veikalu kotletes;
  • ātrā ēdināšana: karsti suņi, hamburgeri, kartupeļi;
  • ceptas preces un cukurs;
  • etiķis;
  • margarīns, saulespuķu eļļa, majonēze;
  • gāzētie dzērieni, stiprais alkohols, kafija.

Ir svarīgi pilnībā izslēgt produktus, kuriem ir noteikts aizliegums, ārstēšanas un rehabilitācijas periodam. Tas ļaus cīņā pret metastāzēm, palīdzēs izvairīties no recidīva no novājināta kuņģa pārmērīga kairinājuma.

Ēdienkartes iezīmes pēc operācijas

Pēc operācijas, ieskaitot pēc kuņģa noņemšanas, jums ir radikāli jāmaina ierastais uzturs. Tas ir saistīts ar faktu, ka pēc procedūras orgāns nevar normāli darboties. Jums jāsāk, mainot pašas trauku porcijas: tiem jābūt maziem. Ēdienu ieteicams lietot 8-10 reizes dienā. Pati pārtikai jābūt šķidrai vai ar viskozu konsistenci. Šādi ēdieni tiks darīti:

Pēc operācijas pārtikai jābūt šķidrai vai biezenim līdzīgai: auzu pārslu ieteicams ēst ūdenī.

  • vārītas auzu pārslas ūdenī, nepievienojot sāli vai cukuru;
  • gaļas un zivju buljoni ar zemu tauku saturu;
  • novārījumi uz ziedkāpostu un burkānu bāzes.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Uzturs 3-4 posmos

Kuņģa vēža terminālajam uzturam jābūt īpaši grūtam. Pacientu bieži baro ar caurulēm ar īpašām barības receptēm. Sastāvs un porcijas tiek izvēlētas, ņemot vērā slimā orgāna spēju uzņemt ēdienu un evakuēties divpadsmitpirkstu zarnā. Tā notiek, ka līdz 3.-4. Stadijai audzējs ir plašs un nav iespējams izveidot anastomozi, tāpēc tiek pārkāpts orgāna patents, tāpēc pārtika zarnās tiek ielieta caur gastrostomiju - caurule vēdera atverē..

Veselīgas receptes

Rīsu zupa

Tas ir ļoti noderīgs novārījums, īpaši kuņģa-zarnu trakta vēža agrīnajā stadijā. Zupā ir daudz dārzeņu, kas palīdz piesātināt ķermeni. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • vistas fileja - 350 g;
  • rīsi - 150 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sīpols (nav pikants) - 1 gab.;
  • pētersīļu sakne un lapas - 1 gab.;
  • kartupeļi - 1 gab.;
  • vārīti brokoļi - pēc jūsu ieskata;
  • nedaudz sāls.
Īpaši noderīga kuņģa vēža gadījumā ir rīsu zupa ar dārzeņiem, kas labi piesātina ķermeni..

Vispirms jāmazgā un jānoņem filejas vēnas. Tad ielieciet to mazā katliņā un sāciet gatavot. Pēc gaļas vārīšanas noņemiet to no trauka un sagriež sloksnēs. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus, kartupeļus, sīpolus un pētersīļu sakni. Nosūtiet dārzeņus rīsiem un vāriet 20 minūtes. Pievienojiet sāli, iepriekš vārītus brokoļus.

Griķu biezenis

Šī recepte ir ideāla pat pēc operācijas. Lai pagatavotu kartupeļu biezeni, jums būs nepieciešams: 10 g sviesta, 100 g griķu, 300 ml tīra, filtrēta ūdens, sāls uz naža gala. Vispirms jums jāizskalo griķi un jāizžāvē ar papīra dvieli. Pēc tam sasmalcina blenderī, lai izveidotu drupatas, nedaudz izsijāt un ievietojiet verdošā ūdenī 12-13 minūtes. Sāliet vārītu biezeni, pievienojiet sviesta gabalu. Pēc pasniegšanas trauku var dekorēt ar dillēm.

Gurķu salāti

Šī ir garšīga un veselīga uzkoda vienlaikus. Lai pagatavotu ēdienu, ņemiet šīs sastāvdaļas: svaigus gurķus, dažas gatavas paipalu olas, salātus, pētersīļus, jogurtu ar zemu tauku saturu un sāli. Vispirms mazgājiet kornišonus, mizojiet un sagrieziet pēc saviem ieskatiem. Atdzesējiet olas, noņemiet čaumalu un sarīvējiet uz rupjas rīves. Noskalojiet salātus un pētersīļus un ievietojiet šķīvī. Maisiet visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli, pievienojiet jogurtu.

Liellopu suflē

Šis ēdiens ir ideāls, ja pacientam nav ēstgribas, jo tas ir ļoti garšīgs. Šāda barība kuņģa vēža gadījumā absolūti nekaitēs veselībai, pat vēlākajos posmos. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • liellopu gaļa - 300 g;
  • sviests - 10 g;
  • piens - 40 ml;
  • olas - 1 gab.

Liellopu gaļu vāra viegli sālītā ūdenī. Pēc tam, izmantojot blenderi, sasmalcina gaļu sava veida biezenī. Pievienojiet sviestu un olu dzeltenumu, kas izkusis tvaika pirtī. Pēc tam visu kārtīgi samaisa. Nedaudz piena un olbaltumvielu jāsaputo, pievieno maisījumam. Suflē tiek pagatavota divkāršā katlā vai lēnajā plītē. Ieteicams ēst atdzesētu.

Diēta kuņģa vēža ārstēšanai

Medicīnas eksperti pārskata visu iLive saturu, lai pārliecinātos, ka tas ir pēc iespējas precīzāks un faktiskāks.

Mums ir stingras vadlīnijas informācijas avotu izvēlei, un mēs izveidojam saites tikai uz cienījamām vietnēm, akadēmisko pētījumu institūcijām un, ja iespējams, pārbaudītiem medicīnas pētījumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka skaitļi iekavās ([1], [2] utt.) Ir noklikšķināmas saites uz šādiem pētījumiem.

Ja uzskatāt, ka kāds mūsu saturs ir neprecīzs, novecojis vai kā citādi apšaubāms, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Daudzi pacienti brīnās, kā diēta var palīdzēt kuņģa vēža gadījumā. Tomēr ir zinātniski pierādījumi, ka slimu cilvēku patērētā pārtika var palīdzēt paātrināt audu atjaunošanos un pat palēnināt vēža audzēju augšanu..

Protams, maz ticams, ka diēta palīdzēs vēža gadījumā. Bet sarežģītas procedūras, ķirurģiski un terapeitiski pasākumi, ievērojot diētas ievērošanu, ievērojami palielina pacienta iespējas atgūties..

Kāda ir kuņģa vēža diēta?

Vairāki medicīniskie pētījumi ir parādījuši, ka regulāra augļu un dārzeņu diēta labvēlīgi ietekmē šūnu metabolisma procesus un novērš vēža šūnu deģenerāciju. Augu barība palīdz stiprināt imunitāti un nomāc iekaisuma procesus organismā.

Sastādot ēdienkarti pacientiem ar vēzi vēderā, tiek ņemts vērā pacienta vecums, fizioloģija un psiholoģija, kā arī audzēja procesa pakāpe.

Atbilstība uztura ieteikumiem ir obligāta sagatavošanās periodā pirms galvenajiem terapeitiskajiem pasākumiem un ķīmijterapijas, staru terapijas un citu terapeitisko procedūru laikā. Profesionāli izvēlēts uztura plāns paātrinās vispārējā stāvokļa uzlabošanos un mazinās starojuma un ķīmisko vielu iedarbības blakusparādības.

Sastādot diētas ēdienkarti, jāņem vērā šādi ieteikumi:

  • ir jāsamazina tauku patēriņš (ne vairāk kā 30% no kopējās ikdienas ēdienkartes enerģijas vērtības);
  • ēst ēdienu nedaudz, bet bieži;
  • ēst pēc iespējas vairāk augu barības, dzert svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas;
  • noņemiet no ēdienkartes saldumus, smalkmaizītes un cukuru;
  • ierobežot cieti saturošu pārtikas produktu (kartupeļu, banānu, kukurūzas) lietošanu;
  • ierobežojiet sāls daudzumu līdz 5 g dienā;
  • pilnībā atteikties no alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem, kā arī melnās kafijas;
  • pāriet uz zaļo tēju, tomātu sulu (bez sāls), dārzeņu novārījumiem.

Kuņģa vēža uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas palēnina vēža augšanu, kā arī jānodrošina tādu pārtikas produktu noraidīšana, kas aktivizē šo augšanu.

Diēta pēc kuņģa vēža operācijas

Diētai pēc kuņģa vēža operācijas jābūt pēc iespējas saudzīgai; pirmajās dienās pēc operācijas ir iespējams pat veikt terapeitisko badošanos (kā ieteicis ārsts).

Tā kā kuņģa gremošanas spēja pēc operācijas parasti ir traucēta, nepietiekami sagremotās pārtikas daļiņas var iekļūt zarnās, kas izpaužas kā diskomforts kuņģī, slikta dūša un citas dispepsiskas parādības.

Lai to novērstu, ēdiens jālieto ļoti mazās porcijās (ne vairāk kā 2 ēdieni vienlaicīgi) un vienlaikus jādzer ne vairāk kā 150-200 ml šķidruma.

Olbaltumvielu pārtikas procentuālais daudzums uzturā jāpalielina, lai nodrošinātu pietiekamu vitamīnu uzņemšanu organismā. Gluži pretēji, ogļhidrātu un sāls daudzums ir stingri jāierobežo..

Ikdienas uzturs pēc operācijas var būt kaut kas līdzīgs šim:

  • brokastīs ēdam kotletes ar rīsu putru, tēju;
  • ieturiet uzkodu ar rīvētu ābolu;
  • mums ir pusdienas ar pusi porcijas rīvētas veģetārās zupas, nedaudz kefīra vai jogurta;
  • pēcpusdienas tēja - puse porcijas smalku vermicelli ar sieru;
  • mēs vakariņojam ar sautētiem dārzeņiem ar vārītas zivju filejas gabalu;
  • pirms gulētiešanas - 150 ml kefīra vai nedaudz svaiga biezpiena.

Pēc dažiem mēnešiem diētu var pakāpeniski paplašināt, balstoties uz ārsta ieteikumiem. Pēc 1-1 ½ gadiem ir atļauts pāriet uz parasto pārtiku (ja nav kontrindikāciju). Pārejot uz regulāru uzturu, diēta ievērojami paplašinās, tomēr ieteicams atstāt nelielas ēdiena porcijas un ierobežot ogļhidrātu daudzumu.

Diētas ēdienkarte kuņģa vēzim

Mēģināsim sastādīt aptuvenu diētas ēdienkarti kuņģa vēža ārstēšanai 7 dienas:

  • Brokastis. Pasniedz auzu pārslu (ūdens un vājpiena attiecība 1: 1), tēju.
  • Uzkodas. 200 ml svaigas apelsīnu sulas, grauzdiņi.
  • Pusdienas. Zirņu zupa, sautēti dārzeņi, sula.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Tēja ar krekeriem.
  • Vakariņas. Rīsu biezputras porcija ar vārītas gaļas gabalu, kompotu.
  • Pirms gulētiešanas - 150 ml piena ar zemu tauku saturu.
  • Brokastis. Omlete, sula ar cepumu cepumiem.
  • Uzkodas. Augļu ķīselis, grauzdiņi.
  • Pusdienas. Porcija dārzeņu zupas, ķirbju putra, augļu dzēriens.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Biezpiens ar jogurtu.
  • Vakariņas. Griķu biezputra ar dārzeņiem, tēja.
  • Pirms gulētiešanas - jogurts.
  • Brokastis. Auzu cepumu sula.
  • Uzkodas. Musli ar vājpienu.
  • Pusdienas. Piena zupa, dārzeņu kastrolis, tēja.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Cepti āboli.
  • Vakariņas. Kartupeļu biezeni pasniedz ar sieru, tasi kompota.
  • Pirms gulētiešanas - 150 ml kefīra.
  • Brokastis. Mīksti vārītas olas, sula.
  • Uzkodas. Pasniedzot augļu suflē.
  • Pusdienas. Porcija lēcu zupas, dārzeņu pilafs, tasīte zaļās tējas.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Biezpiens ar skābu krējumu.
  • Vakariņas. Zivju pastēte, tomātu salāti.
  • Pirms gulētiešanas - 150 ml jogurta.
  • Brokastis. Porcija biezpiena kastrolis, tasīte zaļās tējas.
  • Uzkodas. Ogu putas.
  • Pusdienas. Bietes, daļa rīsu kastrolis, glāze tomātu sulas.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Augļu biezenis.
  • Vakariņas. Griķu biezputras porcija ar dārzeņiem, kompots.
  • Pirms gulētiešanas - 150 ml kefīra.
  • Brokastis. Makaronu kastrolis ar skābu krējumu, tasi zaļās tējas.
  • Uzkodas. Sula un krekeris.
  • Pusdienas. Porcija pupiņu zupas, vinaigrette, kompots.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Tvaika biezpiens, tēja.
  • Vakariņas. Dārzeņu sautējums, tase zaļās tējas.
  • Pirms gulētiešanas - glāze jogurta.
  • Brokastis. Rīsu pudiņš, zaļā tēja.
  • Uzkodas. Žāvētu augļu kompots, cepumi.
  • Pusdienas. Porcija nūdeles, tvaicētas cukini pankūkas, kompots.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Ogu želeja.
  • Vakariņas. Porcija pupiņu tomātu mērcē, tasīte zaļās tējas.
  • Pirms gulētiešanas - 150 ml piena.

Lai dažādotu šo izvēlni, mēs iesakām jums vairākas receptes, kuras varat izmantot, sastādot diētu..

Diētas receptes kuņģa vēzim

  • Grieķu kāposti ar rīsiem

Mums nepieciešami: 600–700 g kāpostu, 1 sīpols, 2 burkāni, 100 ml tomātu sulas, 100 g rīsu putraimu, 100 g augu eļļas, nedaudz pētersīļu vai dilles, nedaudz sāls un zaļie sīpoli.

Smalki sagrieziet kāpostus, sasmalciniet sīpolu kvadrātos, burkānus ar ritenīšiem. Sautējiet sīpolu augu eļļā līdz caurspīdīgai, kā arī burkānus. Pievienojiet zaļos sīpolus, kāpostus un sautējiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc kāpostu mīkstināšanas ielejiet tomātu sulu, rīsus un ūdeni (2 reizes vairāk nekā rīsus). Nosedz ar vāku un sautē, līdz rīsi ir pagatavoti. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Jums būs nepieciešami: seši kartupeļi, karote (ēdamkarote) sojas mērces, 100 g cieta rīvēta siera, garšaugi, ķiploki, augu eļļa.

Kartupeļus vāriet bez mizas, atdzesējiet, sagrieziet katru kartupeli ar plakanu plāksni (mīkstināšanai). Ielieciet veidnē, katru kartupeli ieeļļojiet ar eļļu, apkaisa ar zaļumiem, ķiplokiem, piliet nedaudz sojas mērces. Apkaisa ar rīvētu sieru. Cep 180 ° C apmēram 15 minūtes.

  • Tvaicēti auzu kotletes

Mums būs nepieciešams: glāze auzu pārslu (auzu pārslas), puse glāzes verdoša ūdens, viens kartupelis, viens sīpols, divas ķiploka daiviņas, garšaugi, sāls, saulespuķu eļļa.

Ielejiet pārslas katliņā, ielejiet verdošu ūdeni, pārklājiet un atstājiet 15-20 minūtes, lai uzbriest. Pa to laiku mēs notīra kartupeli, berzē to uz smalkas rīves, to pašu dara ar sīpolu, smalki sasmalcina zaļumus, ķiplokus nodod caur presi. Visu sajauciet ar pietūkušām pārslām, sāli un izkaisiet kotletus. Ja maltas gaļas konsistence neļauj veidot kotletus, varat pievienot vienu olu. Gatavošana dubultā katlā 5-8 minūtes.

Kuņģa vēža uzturs nodrošina daudzveidīgu, bet mehāniski un ķīmiski saudzējošu uzturu: pārtikai vajadzētu viegli uzsūkties un sagremot kuņģī. Apdomājiet to, sastādot izvēlni. Ja rodas šaubas par konkrēta produkta lietošanas iespējām, nesteidzieties to iekļaut uzturā - konsultējieties ar ārstu.

Ko jūs varat ēst ar kuņģa vēzi?

  1. Jūras aļģes, dilles, pētersīļi, nātres, salāti, brokoļi, geju kāposti un ķīniešu kāposti.
  2. Augu pārtika nesaldinātu augļu un dārzeņu veidā.
  3. Sīpoli, ķiploki, sinepes.
  4. Zaļā tēja (vāja).
  5. Izvārītas zupas un sarīvētu vārītu putru.
  6. Zivis un gaļas pastas ar zemu tauku saturu.
  7. Dārzeņu sāļu ēdienu biezeni.
  8. Šķidras zupas.
  9. Vārītas vistas olas vai tvaicēta omlete.
  10. Vājpiena siers.
  11. Augļu želejas, biezeņi.
  12. Dārzeņu eļļa.

Traukiem paredzētos produktus pēc iespējas vairāk jāsakapā, vārīt dubultā katlā vai vārītus. Ēdiet siltu ēdienu (karsti ēdieni ir aizliegti).

Izvēlnē vajadzētu dominēt dārzeņiem, piena produktiem, kā arī labībai un makaroniem (vēlams no cietajiem kviešiem).

Ko nedrīkst ēst ar kuņģa vēzi?

Pirmkārt, jums vajadzētu atcerēties, ka cepta, pikanta, karsta, kūpināta ēdiena, kā arī pārtikas produktu, kas satur krāsvielas, konservantus, garšas, emulgatorus un citus potenciālos kancerogēnus, lietošana var paātrināt audzēju augšanu un pasliktināt situāciju.

Kas vēl jāizslēdz no ēdienkartes kuņģa vēža gadījumā:

  • visi sātīgi buljoni no gaļas, sēnēm vai zivīm;
  • garšvielas, mērces, mērces;
  • kūpināti un sālīti ēdieni;
  • rupjš un grūts ēdiens;
  • konservi un marinēti ēdieni;
  • nenogatavojušies augļi;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • dzīvnieku tauki, sviests;
  • ātrās ēdināšanas, pusfabrikāti;
  • šokolāde;
  • sodas un melnā kafija, iesaiņotas sulas, stiprā tēja.

Ēstos ēdienus vajadzētu sasmalcināt tā, lai nekairinātu kuņģa sienas un neapgrūtinātu ēdiena sagremošanu. Tiek gaidītas zupas, kartupeļu biezeni un želejas.

10 pārtikas produkti, kas cīnās ar vēzi

Viņi saka: "Tu esi tas, ko tu ēd." Tāpēc vienkāršs secinājums - jūsu veselība un slimības rodas no tā, ko ēdat. Cīņā pret vēzi papildus sarežģītai farmakoloģijai palīdz arī parastie pārtikas produkti, kas ir cilvēka ķermeņa dzīves būtība..

Pasaules Veselības organizācija (PVO) ir publicējusi to produktu sarakstu, kas veicina vispārēju imūnsistēmas stiprināšanu, antidepresanti ietekmē psihi un palielina vispārējo ķermeņa tonusu. Bet visievērojamākais šo labvēlīgo pārtikas produktu īpašums ir tas, ka tie spēj apturēt vēža šūnu augšanu..

Eksperti iesaka ievērot šo noteikumu: uz šķīvja vienmēr vajadzētu būt 2/3 augu pārtikas un ne vairāk kā 1/3 olbaltumvielu.

Krustziežu

Brokoļi, ziedkāposti, kāposti, Briseles kāposti, bok choy, ūdens kreses un citas veggies, kas jau ir nopelnījušas reputāciju cīņā ar vēzi.

Šie dārzeņi satur indolus, kas stimulē spēcīga antioksidanta enzīma glutationa peroksidāzes veidošanos. Zinātnieki uzskata, ka indoli inaktivē liekos estrogēnus, kas var izraisīt vēzi, īpaši krūts audzējus. Šajos dārzeņos ir arī daudz C vitamīna, kas ir spēcīgs antioksidants. Lai panāktu maksimālu indolu saglabāšanu, šos dārzeņus ieteicams ēst neapstrādātus vai pēc neilgas tvaicēšanas..

Sojas un sojas izstrādājumi

Sojas pupas un jebkurš uz sojas balstīts pārtikas produkts (tofu, tempeh, miso un sojas mērce) novērš ļaundabīgo šūnu proliferāciju. Turklāt tie satur izoflavonus un fitoestrogēnus, kuriem ir pretvēža aktivitāte. Turklāt sojas produkti samazina radiācijas un ķīmijterapijas toksisko iedarbību.

Dažādas sīpolu un ķiploku šķirnes

Ķiplokiem ir helātu veidojošas īpašības, kas nozīmē spēju saistīt toksīnus, ieskaitot, piemēram, potenciāli kancerogēnu kadmiju no cigarešu dūmiem, un tos izvadīt no ķermeņa. Tas arī aktivizē balto asins šūnu veidošanos, kas absorbē un iznīcina vēža šūnas. Kuņģa vēzis ir viens no visizplatītākajiem vēža veidiem, taču regulārs ķiploku un sīpolu patēriņš samazina šīs slimības iespējamību. Ķiploki ir arī sēra avots, kas aknām vajadzīgs detoksikācijas funkcijas veikšanai..

Loks darbojas līdzīgi, kaut arī mazākā mērā. Gan ķiploki, gan sīpoli satur alicīnu, sēru saturošu vielu, kurai ir spēcīga detoksicējoša iedarbība. Ņemot vērā, ka aknas ir universāls orgāns, kas attīra mūsu ķermeni no visiem kancerogēniem un slimību izraisošajiem mikrobiem, sīpolu un ķiploku nozīmi nevar pārvērtēt..

Brūnās aļģes

Brūnās jūraszāles satur daudz joda, kas nepieciešams vairogdziedzerim, kas regulē cukura (enerģijas) metabolismu asinīs. Ir zināms, ka, sākot no apmēram 25 gadu vecuma, vairogdziedzerim pakāpeniski samazinās izmērs, un daudziem cilvēkiem ar vecumu tiek konstatēts, ka tā darbība ir nepietiekama (hormonu ražošanas samazināšanās). Ja tiek samazināta enerģijas ražošana, attiecīgi mainās cukura metabolisms asinīs, kas rada labvēlīgus apstākļus vēzim. Brūnās jūraszāles satur daudz selēna, kas ir spēcīgs antioksidants.

Rieksti un augļu sēklas

Mandeles satur letrilu - dabisku vielu, kas satur cianīdiem līdzīgu vielu, kas ir nāvējoša ļaundabīgām šūnām. Senie grieķi, romieši, ēģiptieši un ķīnieši ēda augļu, piemēram, aprikožu, sēklas un kauliņus, uzskatot, ka tie nomāc vēža attīstību.

Flaxseeds, sezama sēklas, ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas cietajā ārējā apvalkā satur lignānus. Tie ir tā sauktie fitoestrogēni (vielas, kas savā darbībā imitē hormona estrogēnu), kas palīdz no organisma izvadīt lieko estrogēnu. Ir zināms, ka liekā estrogēna daudzums stimulē no hormoniem atkarīgus vēžus, piemēram, krūts, olnīcu un dzemdes vēzi.

Lignāni ir sastopami arī sojas pupās, tofu, miso un tempeh, kas var būt viens no iemesliem, kāpēc Āzijas valstīs retāk sastopami no hormoniem atkarīgi vēži..

Japāņu un ķīniešu sēnes

Maitake, Šiitake un Rei-shi sēnes satur spēcīgus imūno stimulantus - polisaharīdus, ko sauc par beta-glikāniem.

Tās nav parastajās sēnēs, tāpēc ir jēga meklēt šīs dabiskās austrumu zāles, pat ja žāvētas, lielveikalos un veikalos, kur pārdod ķīniešu ēdienu. Izmantojiet tos visos ēdienos, kur pievieno sēnes..

Tomāti

Pēdējos gados tomāti ir saņēmuši īpašu uzmanību, pateicoties to pretaudzēju īpašību atklāšanai. Tomāti satur likopēnu, spēcīgu antioksidantu

Zivis un olas

Tie ir bagāts omega-3 taukskābju avots, kas kavē vēža šūnu veidošanos. Pašlaik priekšroka zivju sugām tiek dota plekstei.

Citrusi un ogas

Citrusaugļi un dzērvenes satur bioflavonoīdus, kas atbalsta un pastiprina C vitamīna antioksidantu darbību, kurā šie augļi un ogas ir īpaši bagāti. Zemenes, avenes un granātāboli satur ellagīnskābi, spēcīgu antioksidantu, kas novērš gēnu bojājumus un palēnina vēža šūnu augšanu. Ar mellenēm mēs iegūstam arī vielas, kas novērš oksidatīvos procesus un palēnina novecošanās procesu.

Veselīgi garšvielas

Kurkuma (kurkuma), koši dzeltens pulveris no ingvera dzimtas auga bumbuļiem, tiek plaši izmantots kā garšviela. Kurkumam ir labas pretvēža īpašības, īpaši zarnu un urīnpūšļa vēža ārstēšanā. Tas var samazināt specifisku enzīmu, kas saistīti ar iekaisumu, ražošanu organismā, kas ir pārmērīgi augsts pacientiem ar noteiktiem iekaisuma slimību un vēža veidiem..

Gan zaļais, gan melnais satur dažus antioksidantus, kas pazīstami kā polifenoli (katehīni), kuriem piemīt spēja kavēt vēža šūnu dalīšanos. Zaļā tēja šajā ziņā ir visefektīvākā, nedaudz mazāk - melnā, un zāļu tējas, diemžēl, šo spēju neuzrādīja.

Saskaņā ar 2001. gada jūlija ziņojumu žurnālā Cellular Biochemistry (ASV), šie polifenoli, kas daudzumā atrodami zaļajā un melnajā tējā, sarkanvīnā un olīveļļā, var aizsargāt pret dažāda veida vēzi. Sausās zaļās tējas lapas satur aptuveni 40% polifenolu pēc svara, tāpēc zaļās tējas patēriņš var ievērojami samazināt kuņģa, zarnu, plaušu, aknu un aizkuņģa dziedzera vēža risku..

Vai ir pārtikas produkti, kas, tieši pretēji, palielina vēža risku vai pasliktina slimības gaitu? Šādi produkti pastāv, un tie galvenokārt ir:

Alkohols

Konstatēts, ka alkohola lietošana palielina mutes, balsenes, rīkles, barības vada, aknu un krūts vēža attīstības risku. Sievietēm, kurām ir augsts krūts vēža attīstības risks, vajadzētu pilnībā izvairīties no alkohola lietošanas, jo pat pāris dzērienu lietošana nedēļā palielina šīs slimības attīstības iespējamību.

Gaļa

Gaļas patēriņš būtu jāierobežo, ja vēzis vai ir paaugstināts tā attīstības risks. Saskaņā ar vairākiem pētījumiem lielāks resnās zarnas un kuņģa vēža risks ir indivīdiem, kuru uzturs galvenokārt sastāv no ēdieniem, kuru pamatā ir gaļa un kas pagatavoti kulinārijas apstākļos. Tas var būt saistīts ar nitrītu pievienošanu, ko ēdiena gatavošanā plaši izmanto kā pārtikas piedevas. Turklāt gaļa satur holesterīnu, un taukainu, kaloriju un holesterīna saturošu pārtikas produktu patēriņš izraisa aptaukošanās attīstību, kas ir saistīta ar lielāku vēža attīstības risku (krūts vēzis sievietēm pēcmenopauzes periodā, endometrijs, resnās zarnas, žultspūšļa, barības vada, aizkuņģa dziedzera)., nieres).

Nesen tika publicēti Stokholmas zinātnieku dati. Zviedrijas ārsti apkopoja zinātnisko pētījumu statistiku, kurā piedalījās gandrīz 5 tūkstoši cilvēku. Tika konstatēts, ka par katriem 30 gramiem pārstrādātās gaļas, ko patērē vairāk dienā, kuņģa vēža risks palielinās par 1538%. Pēc zinātnieku domām, paaugstināts vēža risks var būt saistīts ar nitrātu un konservantu pievienošanu šiem pārtikas produktiem. Lielos daudzumos šīs vielas ir kancerogēnas. Otrs svarīgais faktors ir toksisko vielu ietekme, kas veidojas, kūpinot gaļu.

Sāls un cukurs

Konstatēts, ka indivīdiem, kuri patērē lielu daudzumu pārtikas, kas pagatavoti ar sālīšanu, ir lielāka iespēja saslimt ar kuņģa, nazofarneksa un balsenes vēzi. Nav datu par sāls, ko lieto kā garšvielu, bīstamību, taču šeit ir jāievēro mērenība. Liela daudzuma cukura patēriņš ir bīstams liekā svara veidošanās ziņā, kas, kā jau norādīts, palielina vēža risku. Labāk nomainiet to ar medu.

Kuņģa vēzis: diēta un uztura kopšana

Kuņģa vēzis ir nopietna slimība, kuru, diemžēl, reti diagnosticē laikā, kad joprojām ir iespējams apturēt slimības attīstību ar zāļu un starojuma palīdzību. Vairumā gadījumu audzējs tiek konstatēts progresējošās stadijās, tāpēc orgāns ir jānoņem. Pat daļēja rezekcija ir 2/3 kuņģa noņemšana no ķermeņa. Un bieži vien pilnīga noņemšana tiek veikta, lai izvairītos no vēža atkārtošanās..

Gremošanas pazīmes pacientiem

Pēc kuņģa izņemšanas vēža gadījumā, tāpat kā pēc jebkuras citas ķirurģiskas operācijas ar gremošanas orgāniem, ārstu un pacienta galvenais uzdevums ir organizēt pareizu rehabilitāciju un veidot jaunu ēšanas paradumu. Bez šī faktora visi ārstu centieni būs veltīgi: neatkarīgi no tā, cik savlaicīgi un neatkarīgi no tā, cik kvalitatīva tiek veikta rezekcija, bez veiksmīga atveseļošanās perioda nebūs rezultātu. Un tieši pretēji: pēc operācijām vēža noņemšanai no gremošanas trakta diēta var izraisīt atveseļošanos daudz lielākā mērā nekā zāles.

Uzturs pēc kuņģa noņemšanas ļaundabīga audzēja dēļ notiek dramatiski:

  • pēc vienreizēja tilpuma daudzuma - kuņģa celma vai tievās zarnas daļas, kas pilda savu lomu, ietilpība pēc vēža noņemšanas ir maza, tāpēc porcijas kļūst daudz mazākas;
  • attiecībā uz uzturvērtības kvalitāti - ir svarīgi nodrošināt atbilstošu uzturu ar pietiekamu olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu, ierobežotu tauku daudzumu un dažu produktu aizliegumu;
  • pēc sagatavošanas metodes - mūža uztura ierobežojumi pēc kuņģa vēža noņemšanas cepšanai, smēķēšanai, sālīšanai;
  • pēc ēšanas gadījumu biežuma dienas laikā - ieteicams līdz 8 reizēm dienā, ilgstoši pārtraukumi nav pieņemami.

Agrīns rehabilitācijas periods

Tūlīt pēc kuņģa izņemšanas audzēja dēļ operētajā orgānā tiek parādīta divu dienu barības vielu atpūta: no dobuma tiek izsūkti pat mazi izdalījumi no šuvēm un minimāla sekrēcijas veidošanās. Šādos apstākļos iekšējo šuvju dziedināšana vēža noņemšanas vietā notiek daudz ātrāk. Tāpēc pacients šajā laikā nelieto ūdeni un ēdienu..

Bet tas nenozīmē, ka pacients badojas divas dienas. Pirmajās dienās pēc audzēja noņemšanas uzturs notiek ar pilinātāju palīdzību: ķermenis saņem šķidrumu, kas nepieciešams dehidratācijas novēršanai, un piesātinātus, sabalansētus šķīdumus, lai uzturētu metabolismu.

No trešās dienas pacients tiek pārvests uz barošanu caur caurulīti: zarnās tiek ievadīts īpaši izveidots koncentrēts olbaltumvielu produkts ar paaugstinātu sagremojamību ("Enpit")..

Pirmās nedēļas beigās pēc audzēja noņemšanas pacients pāriet uz uzturu tradicionālā veidā, stingri ievērojot diētu..

Agrīnas atveseļošanās perioda komplikācijas

Šajā laikā pēc audzēja noņemšanas pacientam ir divas briesmas:

  • ezofagīts - daļēja kuņģa vai žults masu satura izvadīšana barības vadā, ko papildina izteiktas nepatīkamas parādības rīklē (grēmas, sāpes) un iespējamā vemšana - parādība, kas ne vienmēr izpaužas tūlīt pēc ēšanas, ir iespējama aizkavēta reakcija;
  • dempinga sindroms - pēkšņs vājums, ģībonis, tumšs acīs, roku trīce, auksti sviedri vai, gluži pretēji, karstuma sajūta, vēlme atgulties.

Šīs komplikācijas ir saistītas ar pielāgošanos jauniem apstākļiem: gremošanas sistēmas daļā, kas pēc kuņģa izņemšanas kalpo par primāro pārtikas rezervuāru, gremošanas refleksi vēl nav pilnībā izveidoti, pat ja tiek ievērota diēta.

Laika gaitā šīs parādības apstājas, ja uzturs tiek pareizi organizēts. Rūpīgi lietojot produktus no pašām pirmajām dienām, var izvairīties no nepatikšanām.

Pamata diētas noteikumi

Pirmkārt, pārtiku ņem tikai biezenī. Vienreizējas devas daudzums ir ierobežots līdz 50 mililitriem. Diētas sākumā pat šo daudzumu ieteicams patērēt lēnām, nelielās porcijās ar rūpīgu samitrināšanu ar siekalām mutē. Tas atvieglo barības vielu uzsūkšanos un novērš refluksa (atpakaļizlāde) un dempinga sindromu. Trauka tilpuma palielināšana tiek veikta ļoti pakāpeniski. Ar ierobežotu kuņģa tilpumu vai tā pilnīgu neesamību pēc audzēja noņemšanas pārtikas porcija vienā reizē nepārsniedz 300 ml.

Svarīgs! Mazāk gremošanas problēmu rodas, ja pirmajos mēnešos katra ēdienreize ir ierobežota ar vienu ēdienu, un dzērieni tiek patērēti 30 minūtes pēc ēšanas.

Laba uztura

Neliels pārtikas daudzums vienā reizē, ņemot vērā uztura nosacījumus, izvirza paaugstinātas prasības pārtikas produktiem un to pagatavošanai.

Piedāvātie produkti

Uzturā ir pieņemami dabiski pārtikas produkti, kas bagāti ar pilnīgiem olbaltumvielām un kompleksiem ogļhidrātiem ar ierobežotu lipīdu saturu. Termiskās apstrādes metode - tvaicēšana, vārīšana ar turpmāku slīpēšanu.

Paaugstināta olbaltumvielu nepieciešamība diētas laikā ir saistīta ar samazinātu vielu absorbciju, lai bagātinātu asinis ar dzelzi. Zāles, kas satur šo mikroelementu, nepanes visu labi, tāpēc priekšroka dodama dabiskai uzņemšanai organismā..

Gaļu izvēlas augstas kvalitātes, vēlams, gabalā, un tirdzniecības vietās to nesagrauj. Pirmajos mēnešos priekšroka tiek dota mājputniem (vistas, tītara), pēc tam pievieno teļa gaļu, liesu cūkgaļu un liellopu gaļu.

Zivis ir noderīgas izdilis šķirnēm. Kalcija un fosfora tajā nav mazāk kā citās sugās, un, lai arī zivju eļļas ir maz, ar to pietiek D vitamīna un mikroelementu asimilācijai.

Ogļhidrāti nodrošina cilvēku ar enerģiju, novērš olbaltumvielu izmantošanu šim nolūkam. Atļautie sānu ēdieni vārītu graudaugu veidā, makaroni (ierobežoti) no cietajiem kviešiem, dārzeņi pēc termiskās apstrādes.

Tauki ierobežo, bet pilnībā neizslēdz: daudzi vitamīni, kas atrodas dabiskos produktos, tiek absorbēti tikai lipīdu klātbūtnē. Turklāt tauki nodrošina ādas un gļotādu integritāti, labu matu un nagu stāvokli. Lai uzturētu šīs funkcijas, ir nepieciešams ļoti maz tauku - visbiežāk kā pārsēju izmanto augu eļļas. Piena taukus mazos daudzumos atļauj plāna sviesta vai siera kārta formā uz maizes gabala, zupai pievienojot zema tauku satura skābo krējumu.

Svarīgs! Augu eļļas nedrīkst termiski apstrādāt: to derīgās īpašības var pārveidot un kaitēt gremošanai.

Aizliegti pārtikas produkti

Tas nav stingri ieteicams gan agrīnā rehabilitācijas periodā pēc kuņģa noņemšanas, gan ilgtermiņā:

  • konservi;
  • marinēti gurķi;
  • kūpināta gaļa;
  • pikanti ēdieni;
  • rūpnieciski pusfabrikāti.

Trauki būs jāsagatavo no dabīgiem produktiem, lai pārliecinātos par to noderīgumu un drošību.

Ugunsizturīgi lipīdi ir aizliegti, tāpēc gaļu pirms termiskās apstrādes rūpīgi notīra no tauku slāņiem.

Zivis ar augstu tauku saturu pirmajos sešos mēnešos nav atļautas, tās izņēmuma kārtā patērē ļoti nelielās porcijās ar noteikumu, ka jūtaties labi.

Jēra un zirga gaļa tiek ieviesta vairākus gadus pēc operācijas, tos izmanto labi vārītus un sasmalcinātus, un galveno buljonu nelieto.

Tabula palīdzēs izvēlēties produktus ēdienkartes sastādīšanai:

atļautsierobežota izmantošanaaizliegts
Olbaltumvielu pārtika
  • vistas, tītara, teļa gaļas, liellopa gaļas, liesās cūkgaļas;
  • olas;
  • mencas, zandarti, pikšas, heki, polkoļi;
  • biezpiens.
  • jēra gaļa, zirga gaļa, brieža gaļa;
  • sams, lasis, krabji, ikri;
  • siers, skābs krējums
  • gaļas subprodukti;
  • siļķe, paltuss;
  • smags krēms.
Ogļhidrāti
  • auzu pārslas un graudaugi, griķi, rīsi, mieži;
  • cieto kviešu makaroni;
  • ziedkāposti, brokoļi, Briseles kāposti, burkāni, bietes, rāceņi, kartupeļi, cukini, paprika, gurķi;
  • nesaldināti augļi, žāvēti augļi
  • lēcas, kukurūzas putraimi un milti;
  • tomāti;
  • bumbieri.
  • zirņi, pupas, pupiņas;
  • baltie kāposti, dārzeņi bez iepriekšējas termiskās apstrādes;
  • vīnogas, svaigi augļi;
  • cukurs, šokolāde, medus.
Tauki
  • saulespuķu, olīvu, rapšu, kukurūzas eļļa.
  • sviests.
  • ugunsizturīgi tauki (dzīvnieku izcelsmes);
  • saldējums.
Dzērieni
  • atšķaidītas augļu sulas bez cukura;
  • dārzeņu sulas;
  • melnā, zaļā, zāļu tēja;
  • raudzēti piena dzērieni.
  • pilnpiens;
  • dabiska kafija.
  • gāzētie dzērieni;
  • rūpnieciski pildīti pudelēs;
  • kakao;
  • alkohols.

Svara izsekošana, sastādot izvēlnes

Produktu maiņa ļauj jums izveidot daudzveidīgu un pilnīgu pēcoperācijas diētas izvēlni.

Bet pat ar pareizi sadalītu frakcionētu uzturu bieži rodas svara trūkuma problēma. Tas ir saprotams: pirms operācijas vēža skartais kuņģis praktiski neveica savas funkcijas, gremošana bija nesabalansēta, un cilvēks dabiski zaudēja svaru. Pēc kuņģa noņemšanas barības vielu piegāde ir ierobežota, jo trūkst primāro pārstrādes enzīmu.

Tāpēc pacientam bieži tiek izrakstīts enterālais uzturs un vitamīnu injekcijas..

Tādējādi ēdienkartes sagatavošanai pēc kuņģa noņemšanas vēža dēļ ir nepieciešama papildu piesardzība. Bet, sistemātiski izpildot dietologu receptes, adaptācija notiek pietiekami ātri. Psiholoģiski uzturu vairs neuztver kā uzturu, bet tas kļūst par jauna dzīves veida sastāvdaļu, ikdienas sastāvdaļu. Veselīgi ēšanas paradumi palīdz novērst pēcoperācijas komplikācijas, normalizē gremošanas trakta darbību, metabolismu organismā. Pacienta dzīves kvalitāte ievērojami uzlabojas, un laika gaitā tas kļūst salīdzināms ar veselīgu cilvēku dzīves līmeni.